黑加侖這種水果不管是對(duì)我們的牙齒還是對(duì)保護(hù)我們的肝臟等等方面，都有特色的作用，同時(shí)它又是一種補(bǔ)氣血防衰老的特色水果。看看下面的介紹，簡(jiǎn)單了解下，其實(shí)黑加侖是酸性還是堿性的，具體是否可以放進(jìn)冰箱保存呢？

黑加侖是酸性還是堿性

黑加侖在整天上來說其實(shí)是酸性的，因?yàn)樗墓宇伾容^深一點(diǎn)，并且含有豐富的花青素，有各種各樣的維生素，完全成熟之后的黑色小果漿，它可以加工成各種果汁和果醬食品，并且除此之外，還有各種維生素C、磷、鎂、鉀、鈣、花青素、酚類物質(zhì)。同時(shí)黑加侖對(duì)于治療很多疾病方面都有一定的效果，比如對(duì)痛風(fēng)、治療貧血以及對(duì)我們的關(guān)節(jié)炎和對(duì)風(fēng)濕病等等治療都有特色的作用。

吃吃葡萄干都會(huì)覺得味道酸酸的，自然這就是酸性的，不過最最可貴的是黑加侖含有的鈣質(zhì)相當(dāng)之豐富。

葡萄含有的草酸鈣等這些鈣質(zhì)都非常豐富，并且因?yàn)槠鋵?shí)在吃多了之后都會(huì)產(chǎn)生大量的胃酸，所以要是胃不好的話還是少吃一點(diǎn)，吃多了對(duì)胃不好。

葡萄干是酸性但葡萄是堿性在營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度上,酸性食物和堿性食物實(shí)際上是指成酸性食物和成堿性食物,是針對(duì)它們對(duì)酸堿平衡的影響而言的。

葡萄干代謝后所產(chǎn)生的鈉離子,鉀離子,鎂離子,鈣離子有些多,就容易在體內(nèi)產(chǎn)生有些多的堿,形成堿性反應(yīng).一般來說.含有鉀,鈣,鎂等礦物質(zhì)有些多的食物.為堿性食物。

黑加侖可以放冰箱嗎

可以放，但是放的時(shí)間不能太長(zhǎng)，長(zhǎng)時(shí)間放冰箱，首先是會(huì)使得整個(gè)黑加侖的營(yíng)養(yǎng)流失，其次是水分會(huì)變干。

黑加侖可以直接吃，最好放進(jìn)冰箱不要超過1天的時(shí)間，并且因?yàn)樗墓映墒斓帽容^快一點(diǎn)，要是放久了營(yíng)養(yǎng)元素都被揮發(fā)掉了，黑加侖的成熟果實(shí)為黑色小漿果，內(nèi)富含維生素C、花青素，可以食用。也可以加工成果汁，果醬，罐頭，飲料等食品。黑加侖含有非常豐富的維生素C、磷、鎂、鉀、鈣、花青素、酚類物質(zhì)。目前已經(jīng)知道的黑加侖的保健功效包括預(yù)防痛風(fēng)、貧血、水腫、關(guān)節(jié)炎、風(fēng)濕病、口腔和咽喉疾病、咳嗽、對(duì)心腦血管、高血壓、高血脂有很好的效果。

黑加侖的食用禁忌

吃黑加侖后不能立刻喝水

吃完黑加侖之后不可以馬上喝水，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候馬上喝水容易引起腹瀉和腹痛的情況，嚴(yán)重的話還會(huì)對(duì)腸胃功效有一定的傷害作用，同時(shí)也會(huì)加劇身體的胃酸情況，嚴(yán)重的還會(huì)發(fā)酵成酸味。

黑加侖不要和牛奶同吃

跟牛奶一起吃，這黑加侖吃起來的效果和產(chǎn)生的化學(xué)反應(yīng)比較多，也會(huì)對(duì)胃部造成傷害，嚴(yán)重的還會(huì)拉肚子的呢！

吃海鮮后別吃黑加侖

吃完高蛋白的海鮮之后，然后吃黑加侖，這個(gè)時(shí)候?qū)ξ覀兊母雇?、腹瀉或者是會(huì)出現(xiàn)嘔吐的情況。

吃黑加侖不宜過量

由于黑加侖的含糖很高，糖尿病人應(yīng)特別注意忌食葡萄。女人在孕期要提防糖尿病，因此食用黑加侖應(yīng)適量。在食用黑加侖后應(yīng)間隔4小時(shí)后再吃水產(chǎn)品為宜，以免形成難以吸收的物質(zhì)，對(duì)身體造成影響。

吃黑加侖后一定要漱口

由于它含有的糖分比較高一點(diǎn)，它的發(fā)酵物比較多，也有腐蝕性，對(duì)我們的牙齒有重要的腐蝕作用，所以要是吃完黑加侖之后還是建議要漱口。

黑加侖的功效與作用

堅(jiān)固牙齦、保護(hù)牙齒

人體缺乏維生素C，會(huì)導(dǎo)致牙齦的萎縮退化，易發(fā)生牙齦紅腫出血等牙周病。黑加侖中維生素C含量非常豐富，更重要的是還含有大量的抗氧化成分，這樣就確保了維生素C的作用效果。

保護(hù)肝功能

各種肝損傷與體內(nèi)氧自由基和脂質(zhì)過氧化密切相關(guān)，增加人體內(nèi)可以對(duì)抗過氧化的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)于保護(hù)肝臟功能至關(guān)重要。黑加侖富含多種抗氧化生物活性物質(zhì)，如花青素、維生素C、黃酮和酚酸類物質(zhì)等等。

改善視功能

黑加侖富含多種抗氧化生物活性物質(zhì)，如花青素、維生素C、黃酮和酚酸類物質(zhì)等等，可以通過為人體補(bǔ)充抗氧化劑而保護(hù)視功能。

延緩衰老

黑加侖富含如花青素、維生素C、黃酮、槲皮素、楊梅醇、酚酸、兒茶素以及黑加侖多糖等物質(zhì)，這些都是具有良好抗氧化功能的生物活性物質(zhì)。

補(bǔ)血補(bǔ)氣

它含鐵量很高，有利于補(bǔ)血補(bǔ)氣，也可以去除煩躁感，可以生津止渴，有利于促進(jìn)大小便等等。