鮮王漿摻假的各類(lèi)和鑒別方法
鮮王漿摻假的各類(lèi)和鑒別方法,目前最常見(jiàn)的鮮王漿摻假有兩類(lèi)：
與淀粉等奶粉混合
蜂王漿鑒別:淀粉遇碘變藍(lán)。淀粉水解后變成糊精，糊精遇碘后變紫。純王漿遇碘后呈淺黃色或橙黃色。蜂王漿鑒別: 少量食用堿面或 20%NaOH 在室溫下攪拌幾滴。如果懸浮物全部溶解，呈淺黃色透明，則表示樣品為純蜂王漿。如果不溶解且渾濁，則表示樣品王漿與乳制品混合。
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