結晶的蜂蜜好還是不結晶的蜂蜜好
經(jīng)常吃蜂蜜的人可能會發(fā)現(xiàn)，有些蜂蜜在購買一段時間后會結晶，有些蜂蜜不會結晶，有些蜂蜜會結晶，有些會結晶，有些只有一部分結晶，這是怎么回事，有些人把蜂蜜結晶作為判斷蜂蜜質量的標準，對嗎？蜂蜜是結晶的好處還是不結晶的好處？
結晶蜂蜜好還是不結晶蜂蜜好？
1、小編在這里可以肯定的告訴大家，蜂蜜結晶與不結晶是不能成為判斷蜂蜜質量好壞的重要依據(jù)的，因為蜂蜜的蜜源不同，產(chǎn)生結晶的環(huán)境與條件也是各不相同的，比如說洋槐蜂蜜就是很難出現(xiàn)結晶，在十度左右時它依然是液體，而椴樹蜂蜜則不然，它在溫底低于二十度時就會出現(xiàn)結晶。2、有人說蜂蜜結晶表明蜂蜜純度高，這種說法也有一定的原因，但我們也想看看蜂蜜結晶是什么樣的結晶，如果有明顯的顆粒，只能表明蜂蜜混合了大量的蔗糖，因為天然蜂蜜結晶沒有顆粒感，在手指之間，會感覺很精致。
3、很難區(qū)分蜂蜜結晶的好處或不結晶的好處。建議在區(qū)分蜂蜜質量時，最好看看它的波美度。蜂蜜的波美度越高，蜂蜜的質量越好。此外，你可以在水中取少量蜂蜜，看看是否有沉淀物。如果沒有沉淀，說明蜂蜜的質量比較好。