桃膠銀耳雪梨羹的做法
桃膠銀耳雪梨湯的做法很好吃。別錯(cuò)過了
材料：桃膠15克雪梨1（300克） 冰糖30克 銀耳5克 蔓越梅5克 清水1000毫升:1)將桃膠浸泡在清水中一夜(12小時(shí)左右)，直到它變軟，體積可以增加10倍左右。然后仔細(xì)去除軟桃膠表面的黑色雜質(zhì)，用清水反復(fù)清洗，掰成均勻的小塊。2)銀耳用清水浸泡20分鐘后變軟，用手掰成小塊。雪梨去皮切成1cm大小的丁。3)將桃膠、銀耳和水放入鍋中，用小火煮30分鐘，湯開始變得有點(diǎn)粘。4)放入梨丁煮5分鐘，然后加入冰糖和蔓越梅，攪拌煮3分鐘，直到冰糖完全融化，湯濃。
注意事項(xiàng):**這種糖水具有美容肌膚、清熱祛火、滋陰潤(rùn)肺的功效。冬天可以趁熱喝，夏天冷藏后味道最好。為了保養(yǎng)皮膚，我通常每周在夏天做一次。**桃膠不貴，這種糖水的其他成分也不貴，但在很多粵菜餐廳，一小杯就要賣28元。**桃膠是從桃樹樹干分泌的樹脂（也從杏樹、李樹和櫻桃樹分泌）。干桃膠呈結(jié)晶石狀，非常堅(jiān)硬（非常像透明橡膠）。在煮之前，它需要浸泡和膨脹。桃膠可分為工業(yè)和食品。當(dāng)然，如果你吃它，你應(yīng)該選擇吃桃膠