近年來(lái)，國(guó)內(nèi)外學(xué)者研究了花粉的抗癌作用，表明花粉的抗癌作用不是因?yàn)樗心承┏煞种苯託⑺腊┘?xì)胞，而是因?yàn)槠鋸?fù)雜的有效成分可以調(diào)節(jié)身體的平衡，使身體抵抗癌細(xì)胞，其作用機(jī)制主要有以下方面：

1、增強(qiáng)免疫功能的作用：

2、花粉中維生素的作用：

花粉是天然維生素的濃縮物,種類多,而且含量豐富,其中有很多維生素有抗癌作用.如維生素A它被稱為抗癌維生素，具有增強(qiáng)免疫力、抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)、促進(jìn)組織細(xì)胞正常功能的作用；胡蘿卜素具有抗氧化作用，可以對(duì)抗致癌物對(duì)身體的損害β-日本京都府立醫(yī)科大學(xué)西野輔翼等研究發(fā)現(xiàn)，胡蘿卜素具有抑制膀胱癌、肺癌和皮膚癌的作用，a-胡蘿卜素還具有抗癌作用。它不僅能抑制癌細(xì)胞的增殖，還能修復(fù)受損組織。β-胡蘿卜素10倍；維生素B2、B5、B6、Bc(葉酸)具有抗癌作用；維生素E它是一種抗氧化劑，化學(xué)致癌物大多是強(qiáng)氧化劑，可以對(duì)抗致癌腫脹對(duì)身體的損害，增強(qiáng)其抵抗力；維生素C它能增強(qiáng)身體的免疫功能，促進(jìn)干擾素的產(chǎn)生，對(duì)抗和消除癌細(xì)胞，消除外來(lái)致癌物的毒性，抑制外來(lái)致癌物的活性，阻斷體內(nèi)強(qiáng)致癌物亞硝胺的合成，從而有效預(yù)防癌癥的發(fā)生。

3、花粉中微量元素的作用：

花粉含有數(shù)十種微量元素，其中一些也具有抗癌作用。例如，花粉中所含的硒會(huì)影響癌細(xì)胞的能量代謝，干擾癌細(xì)胞的蛋白質(zhì)合成，抑制癌癥，影響化學(xué)致癌物的代謝，失去致癌活性，因此被稱為抗癌元素之王；鍺能誘導(dǎo)人體干擾素的合成，增強(qiáng)巨噬細(xì)胞的抗癌功能；花粉中所含的鐵、鉬、錳、銅、鎂也具有一定的抗癌作用。

4、花粉中多種酶的作用：

研究表明，酶具有分解致癌物亞硝胺的作用，抑制亞硝胺在人體內(nèi)的合成，提高巨噬細(xì)胞的活力，增強(qiáng)其免疫抗癌能力?；ǚ酆袛?shù)百種酶，特別是超氧化物歧化酶，是自由基的重要去除劑，可以抗衰老和抗癌。

5、黃酮類化合物在花粉中的作用：

花粉中含有的黃酮類化合物具有抗癌作用，其機(jī)制是：抗氧化作用；分解和破壞致癌物的毒性，在抗癌過(guò)程中發(fā)揮阻斷劑作用；可逆轉(zhuǎn)腫瘤細(xì)胞分化，抑制腫瘤發(fā)生；抑制腫瘤組織（腫瘤）血流供應(yīng)所需營(yíng)養(yǎng)，發(fā)揮抗癌作用。

6、多糖在花粉中的作用：

花粉多糖具有良好的抗癌作用好的抗癌作用。Lewis肺癌足趾接種療效高，中低劑量組抑瘤率分別為48.01%,43.09%,31.38均超過(guò)比較組香菇多糖(抑瘤率為%)24.4%)。花粉多糖是一種值得研究的免疫抗腫瘤藥物。

7、核酸在花粉中的作用：

花粉中核酸的含量一般占花粉干燥重量的2%，具有抗癌作用。弗蘭克博士做了動(dòng)物惡性腫瘤療效試驗(yàn):兩組每20只小鼠每天注射一次核酸，20只小鼠不注射。4天后，兩組10個(gè)腫瘤消失，30個(gè)腫瘤不同程度縮小，20只C組因腫瘤增加而在10天內(nèi)全部死亡，結(jié)果表明核酸有很好的抗癌作用。