秋季女人進補 首選蓮藕花生狀元
編者按：都說秋季養(yǎng)生滋補女人吃阿膠最好，可價格貴不說還要親自動手自制。你知道還有什么食物適合秋季進補嗎？蓮藕、花生秋日多吃是一定的。
第一菜：蓮藕
秋令時節(jié)，正是鮮藕應市之時。此時天氣干燥，吃些藕，能起到養(yǎng)陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。同時，蓮藕性溫，有收縮血管的功能，多吃可以補肺養(yǎng)血。蓮藕，毫無疑問地成為時下的“當家菜”。
鮮藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白質(zhì)和各種維生素及礦物質(zhì)的含量也很豐富，還含有豐富的膳食纖維，對治療便秘，促使有害物質(zhì)排出，十分有益。七孔藕淀粉含量較高，水分少，糯而不脆，適宜做湯；九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，涼拌或清炒最為合適。搭配銀耳可以滋補肺陰，搭配黑木耳則可以滋補腎陰。
第一肉：墨魚
墨魚味道鮮美，營養(yǎng)豐富，每百克肉含蛋白質(zhì)13克，脂肪僅0.7克，還含有碳水化合物和維生素A、B族維生素及鈣、磷、鐵等人體所必需的物質(zhì)，是一種高蛋白低脂肪滋補食品。秋天吃墨魚，對女性尤其滋補。墨魚具有益血補腎、健胃理氣的功效，秋吃墨魚能養(yǎng)陰生津。
紅燒、爆炒、熘、燉、涼拌，做湯均可，但為防秋燥，墨魚做湯是比較合適的。豆腐，也屬于養(yǎng)陰生津的食物，一起吃能起到蛋白互補的作用。
第一水果：梨
梨因鮮嫩多汁，含有85%的水分，酸甜適口，含有豐富的維生素和鈣、磷、鐵、碘等微量元素等，被稱為“天然礦泉水”，自古就被尊為“百果之宗”。秋季空氣干燥，水分較少，若能每天堅持食用一定量的梨，能緩解秋燥，生津潤肺。
梨的不同食用方法可以產(chǎn)生不同的功效。吃生梨能明顯解除上呼吸道感染患者出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、聲音啞以及便秘、尿赤等癥狀；將梨煮熟，如冰糖蒸梨可以起到滋陰潤肺、止咳祛痰的作用，對風濕病及關(guān)節(jié)炎有防治功效，同時對治療肺熱咳嗽和喉嚨痛等效果更佳。聞名中外的梨膏糖，就是用梨加蜂蜜熬制的，對患肺熱久咳的病人有明顯療效。
女性健康養(yǎng)生食物海帶
海帶富含多種微量元素，在所有食物中，海帶的含碘量最高。我國古代早有記載，海帶(即昆布)能軟堅散結(jié)，能使血通氣暢，腫塊消退。海帶中所含的熱量較低，膠質(zhì)和礦物質(zhì)較高，易消化吸收，抗老化，吃了后不用擔心發(fā)胖，是理想的女性健康食品。近代研究發(fā)現(xiàn)，海帶可以輔助治療乳腺增生。這是由于其中含有大量的碘，可以促使卵巢濾泡黃體化，從而降低體內(nèi)雌激素水平，使內(nèi)分泌失調(diào)得到調(diào)整，最終消除乳腺增生的隱患。
海帶是養(yǎng)生價值較高的食物，但因為平時太過常見而未引起人們的重視。其實，在很多國家，海帶都是重要的養(yǎng)生食物。像韓國人從過生日坐月子到吃早餐，頓頓都少不了它。日本人用海帶磨成粉，作為紅腸等食物的添加劑，把海帶茶作為表示喜慶的高貴食品。健康飲食
海帶雖好，但吃時一定要適量，不要把海帶當做主菜天天吃，因為攝入過多的碘也會對身體健康產(chǎn)生影響。而且海帶中含有一定量的砷，攝入過多的砷可引起中毒。因此，食用海帶前，應先用水漂洗，使砷溶于水。方法是將海帶先清洗干凈后，用水浸泡，并不斷換水，一般用清水浸泡6小時以上。因為浸泡時間過長，海帶中的營養(yǎng)物質(zhì)也會溶解于水。
如果海帶經(jīng)水浸泡后像煮爛了一樣沒有韌性，說明已經(jīng)變質(zhì)，不能再食用。中醫(yī)認為，海帶性寒，脾胃虛寒者忌食。
總結(jié)：秋日進補是個大好的時間，但是不能胡亂滋補。女性朋友可多吃海帶、蓮藕、能幫助健康養(yǎng)生哦。
相關(guān)文章
- 國慶長假之后保健腸胃從飲食著手
- 肝臟不好吃什么 12種蔬菜養(yǎng)出好肝臟
- 金秋養(yǎng)生重養(yǎng)肺 8“白食”給肺添活力
- 吃什么對眼睛好 10款食物教你保護好眼睛
- 增加免疫力的食品 怎么吃提升免疫力
- 抵抗秋燥五谷雜糧顯功效
- 靈芝提高免疫力 靈芝如何增強免疫力
- 秋季應吃的7種營養(yǎng)蔬菜
- 吃去秋燥的蔬菜水果 滋潤您一秋季
- 秋季養(yǎng)生吃什么 9種食物讓你永保青春
- 增加免疫力的食物 哪些吃的提高免疫力
- 內(nèi)分泌失調(diào)吃什么 8種食物幫你有效平衡內(nèi)分泌
- 秋季清火潤肺蔬菜大盤點
- 秋季養(yǎng)生 秋季吃什么水果比較養(yǎng)生
- 秋季養(yǎng)生 推薦四種排毒蔬果
- 中秋后必吃六大養(yǎng)生菜
- 吃什么能補鈣 盤點常見的補鈣食物有哪些
- 吃什么對皮膚好 12類養(yǎng)顏食物吃出好皮膚
- 秋季陽消陰長 女人吃八白色蔬果滋陰潤燥
- 清肺的食物 快吃這9種食物幫你清清肺